コスタリカ ロスアンへレス・ヒラソーレス農園 イエローハニー

コスタリカ ロスアンへレス・ヒラソーレス農園 イエローハニー

◇ テイスト
　オレンジやダークチョコレートのようなフレーバー。
ピーナッツを思わせるほんのりとした甘さが後口でお楽しみいただけます。
まろやかな口当たりで、甘い余韻が長く続きます。

◇ 焙煎度合
　中浅煎り

農園情報

コスタリカのスペシャルティコーヒーの一大産地のタラスエリア。
そのドタ・バレーの標高1850-1980mにあるのが、「ヒラソーレス農園」です。（ヒラソーレスは「ひまわり」という意味）

ヒラソーレス農園は標高が１８００ｍ以上の高さにあり、昼夜の気温差が激しく、スペシャルティコーヒー栽培には、最適な環境にあります。
２００９年に稼動し始めたロスアンヘレス・マイクロミルは、カルデロン一家の所有で、栽培から水洗処理、乾燥に至るまで、生産者自身の手でおこなわれており、きめ細やかな作業が徹底しています。
２０１１年には、このマイクロミルからカップ・オブ・エクセレンス優勝コーヒーが生まれました。
農園全体の木も若く、肥沃な土壌で、勢いのある農園です。

農園主からのコメント：１杯のコーヒーにはストーリーがあります。ロスアンへレスミルの熱意と愛情の日々を感じてください。

□ 農園名：ヒラソーレス
□ 生産者：カルデロン一家
□ エリア：タラス
□ 精製場：ロスアンヘレス・マイクロミル
□ 標高：1850 - 1950m
□ 栽培品種：カトゥアイ
□ プロセス：イエローハニー